奇異果是原產於亞洲的溫帶藤本果樹，後經全球栽培改良，在亞洲重新成為重要水果品項。果實外型橢圓，外皮帶絨毛或光滑品系，果肉多為綠色或金黃色，中央帶細小黑色籽粒，口感酸甜平衡、汁水豐富，並帶有獨特清新香氣。 在亞洲主要栽培地區中，以日本與韓國為代表。日本奇異果多以精緻管理與高甜度品系著稱，金黃系品種甜度高、風味柔和；韓國則以穩定產量與清爽酸甜風味為主，果實大小均勻、品質一致。 奇異果富含維生素C、膳食纖維與多種抗氧化物質，是營養密度極高的水果之一。亞洲產季多集中在10月至翌年3月，並可透過冷藏供應延長至春季，使其成為冬春季重要的進口與國產水果來源之一。