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其他葡萄

葡萄在日本的栽培品系中，除了綠色系麝香葡萄外，紅色與黑色系同樣是重要主力。紅色系葡萄多以紅紫色果皮呈現，特色為香氣明顯、甜度高且酸度低，口感柔和清爽，帶有花果香調，屬於香氣導向品種。黑色系（紫黑色）葡萄則以果粒飽滿、果汁豐富著稱，風味濃郁厚實，甜中帶微酸，層次感較強，其中巨峰為最具代表性的品種。兩者產季多集中於夏末至秋季，約7月至10月，是日本鮮食葡萄市場的重要組成。