桃子是一種深受喜愛的核果類水果，外型圓潤飽滿，果皮多呈粉紅、紅色或金黃色，果肉則依品種不同可為白色、黃色或橙色。桃子的風味香甜迷人，帶有自然果香，口感可從清脆爽口到細緻綿密，各具特色。常見種類包含白桃、甜桃、油桃等，不同品種在甜度、酸度與口感上皆有所差異。 桃子富含維生素C、膳食纖維與多種植化素，有助於日常營養補充。其產季會因產地與氣候不同而有所變化，北半球多集中在5月至9月，南半球則多落在11月至3月，因此一年中不同季節都能品嚐到來自各地的優質桃子。